Cacao Premium Beans Organic
В наличии

UFEELGOOD Cacao Premium Beans Organic 50 г

Код товара: 227535
Бренд: UFEELGOOD
Страна бренда:
Россия
Рейтинг:
260
Описание

Organic Cacao Premium Beans Raw от UFEELGOOD

Бобы Arriba Nacional выращивают в богатой минералами вулканической почве на большой высоте в Эквадоре.


История

Какао, произрастающее в плодородных лесах Южной Америки, славится не только своим уникальным вкусом, но также лечебными и питательными свойствами. Родовое название – Theobroma – буквально переводится как «пища богов».

Какао начали выращивать ольмеки в Мексике еще в 1000 г. до н.э., используя его для общеукрепляющих напитков.

Со временем майя и ацтеки включили какао в собственные культуры, включая напиток в ритуальные обряды и даже используя какао-бобы в качестве денег. 

Так было долгое время, пока в 1500-х испанцы не завезли какао в Европу, где в напиток стали добавлять сахар, корицу и нагревать его. 

Поскольку на Западе спрос вырастал, плантации какао начали развиваться в больших масштабах. Какао также стало играть роль лекарственного средства , используемого для лечения оспы, желтой лихорадки,холеры и змеиных укусов.

Существуют три основные разновидности растения какао: Форастеро, Криольское и Тринитарио. До 18-го века на плантациях в основном росли криольские бобы.

Тем не менее, сегодня они составляют менее 5% от общего производства какао.

Деревья какао Arriba Nacional выращивают в богатой минералами вулканической почве на большой высоте в Эквадоре. 

Собранные какао-бобы сушатся по специальной технологии, сохраняя все полезные свойства.

UFEELGOOD – единственный поставщик этого эксклюзивного эквадорского какао. 


Обработка

Плоды дерева какао – это волокнистые стручки от 15 до 25 см в длину и от 7 до 10 см в диаметре.

Каждый из стручков содержит от 20 до 40 бобов (семян) в мякоти. Необжаренные бобы содержат около 65% воды.

После сбора урожая стручки открывают, удаляются бобы и мякоть. Они складываются вместе и ферментируются в течение нескольких дней при температуре окружающей среды.

Процесс ферментации является ключевым этапом для формирования классического аромата и вкуса бобов. После ферментации бобы тщательно высушивают на солнце:этот процесс может занять несколько дней.

После ферментации и сушки содержание воды в бобах падает приблизительно до 5%.

На этом этапе бобы разбивают на кусочки и пропускают через веялку, чтобы отделить их от оболочек. Кусочки размалываются в течение 10-12 часов в ультратонкую пасту; температура обработки все время поддерживается ниже 118 ° F.

Паста продавливается через мелкую сетку, которая удерживает частицы какао в то время, как масло стекает. 


Польза для здоровья

Исследование Корнельского университета привело к заключению, что концентрация антиоксидантов в какао в два раза больше, чем в красном вине, и в три раза больше, чем в зеленом чае.

Антиоксиданты помогают защитить организм от свободных радикалов кислорода, которые могут повредить здоровые клетки;

С какао также связано улучшение настроения, позволяющее вырабатывать больше серотонина и других нейромедиаторов, циркулирующих в мозгу и создающих ощущение благополучия.

Какао улучшает внимание, скорость мыслительных процессов, работоспособность, уменьшает тревогу и волнение.

Изготовленный из эксклюзивных бобов Arriba Nacional, наш эквадорский какао-порошок является полезным и универсальным продуктом.

Какао хорошо сочетается с орехами, травяным чаем, мороженным, смузи и макой перуанской.

Хрустящие, нежные, ароматные какао-бобы обладают потрясающим вкусом. 

 

Состав на 100 гр
Энергетическая ценность 578 ккал
Белок 13 г
Жиры 50,3 г
Из которых насыщенные составляют 24,2 г
Мононасыщенные 14,4 г
Полиненасыщенные 1,7 г
Углеводы 18,2 г
В т.ч. сахар 1 г
Пищевые волокна 13,4 г
Натрий 0,5 г

Самовывоз

Забрать свой заказ вы можете самостоятельно в одном из наших пунктов самовывоза.

Смотреть все пункты самовывоза.

 

Доставка курьером

Доставка заказа осуществляется на следующий рабочий день по указанному адресу. Встреча с курьером в метро или у метро невозможна!
Доставка товара в будни осуществляется с 10 до 22 часов.
Пожалуйста, учитывайте, что если Вы хотите оформить доставку на завтра или изменить заказ, то Вам нужно сделать это до 18:00.

Доставка в пределах МКАД:

Доставка за МКАД:

До 15 кг – 250 рублей;

до 5 км + 100 рублей;

От 15 кг – 350 рублей;

От 5 До 10 км + 150 рублей;

От 25 кг – 450 рублей;

Свыше 10 км + 150 рублей + 20 руб. за километр

 

Доставка почтой или транспортной компанией в регионы

Отправка заказов почтой со склада производится с понедельника по пятницу.
Отправка заказов транспортной компанией производится с понедельника по четверг.

С расценками Почты России можно ознакомиться здесь

Отследить посылку можно тут

Цены на доставку транспортной компанией рассчитываются индивидуально.

Если сумма Вашего заказа, отправляемого Транспортной Компанией, меньше 10 000 рублей, то к стоимости заказа добавляется 200 рублей за транспортировку посылки до ТК.

Заказанный товар резервируется максимум на три дня. Если в течение трех дней Вы не забираете или не оплачиваете отложенный для вас товар, мы оставляем за собой право расформировать заказ без предварительного уведомления.

 

Доставка в пункты самовывоза Boxberry

Процесс получения посылки в пункте выдачи пройдет быстро и с комфортом. Вы не увидите очередей, а приветливые сотрудники оперативно найдут Ваше отправление и помогут распаковать его.

Подробнее о том, как оформлять доставку в пункты Boxberry, читайте здесь.

Заказанный товар резервируется максимум на три дня. Если в течение трех дней Вы не оплачиваете отложенный для вас товар, мы оставляем за собой право расформировать заказ без предварительного уведомления.

 

Доставка службой экспресс-доставки СДЭК

Доставка до двери или до точки выдачи заказов в вашем городе.

Цены на доставку СДЭК рассчитываются индивидуально.

Заказ компанией СДЭК отправляется только после 100% предоплаты.

Примерную стоимость доставки можно узнать тут.

Отследить заказ по присланному нами номеру накладной можно тут.

Заказанный товар резервируется максимум на три дня. Если в течение трех дней Вы не забираете или не оплачиваете отложенный для вас товар, мы оставляем за собой право расформировать заказ без предварительного уведомления.
Отзывы
Пока отзывов нет. Будьте первым!
Ваша оценка
0